Extra Virgin Olive Oil
Äkta grekisk salladsrecept (utan sallad!) – Så gör du en riktig Horiatiki
En äkta grekisk sallad, känd som Horiatiki, görs med tomater, gurka, oliver, fetaost och extra jungfruolivolja, och aldrig sallad. Upptäck det traditionella receptet på grekisk sallad och varför enkelhet gör hela skillnaden.
Läs mer
Kan man steka med olivolja?
Många undrar om olivolja kan användas för stekning. Som olivoljebonde från Kreta förklarar jag varför bra extra jungfruolja fungerar mycket bra vid upphettning.
Läs mer
Hälsosamt liv börjar med olivolja
Är olivolja hälsosamt? Lär dig hur färsk, PDO-certifierad, ekologisk extra jungfruolja från östra Kreta passar naturligt in i en balanserad och hälsosam livsstil.
Läs mer
Varför olivolja vanligtvis filtreras
Olivolja filtreras vanligtvis för att ta bort små olivpartiklar och vatten som kan orsaka defekter över tid. Noggrann filtrering hjälper till att hålla extra jungfruolja ren, stabil och trogen sin ursprungliga smak.
Läs mer
Olivskörden 2025 har börjat på Kreta
Skörden av oliver 2025 har börjat i de branta kullarna i Sitia UNESCO Geopark på Kreta. Varje kväll tar vi med våra handplockade oliver till en certifierad ekologisk kvarn, kallpressar dem inom några timmar och ser en imponerande syrahalt på bara 0,3 %. Följ vår resa när vi förbereder Sopatos nya Sitia Lasithi PDO ekologiska olivolja, ren, färsk och direkt från bonden till ditt bord.
Läs mer
Hur du vet om olivoljan du köper är färsk
Hur kan du avgöra om olivolja verkligen är färsk? Lär dig hur du läser skördeåret, vad PDO och ekologisk certifiering betyder, och varför Sopato Extra Virgin Olive Oil från Kreta garanterar äkta färskhet direkt från den nya skörden.
Läs mer
Var Sopato Olivolja Kommer Från: Georges Fält i Kretas Berg
Sopato Extra Virgin Olive Oil kommer från Georges bergsmarker runt byn Tourloti på Kreta. Odlade på branta sluttningar och handplockade, är det en autentisk, ekologisk och äkta olivolja från gård till bord med en verklig historia bakom sig.
Läs mer
PDO Extra Virgin Olivolja – Varför Sopato Ekologisk Olivolja från Kreta Utmärker Sig
Vad betyder PDO egentligen för olivolja? Upptäck varför Sopato PDO Ekologisk Extra Jungfruolivolja från Kreta är speciell, hur den produceras och varför den är det bästa valet för din matlagning.
Läs mer
Från bonde till flaska: Historien bakom Sopato olivolja
George tog risken att buteljera sin egen olivolja under namnet Sopato, med sitt ansikte på burken. Upptäck historien om en liten bonde från Kreta som producerar ekologisk PDO extra jungfruolivolja med ärlighet, tradition och kvalitet som du kan smaka.
Läs mer
