PDO Extra Virgin Olivolja – Varför Sopato Ekologisk Olivolja från Kreta Utmärker Sig
Oct 06, 2025
Om du någonsin har letat efter den bästa olivoljan att använda i ditt kök har du förmodligen stött på termen PDO Extra Jungfruolivolja. Men vad betyder PDO egentligen, och varför är det så viktigt när du väljer en högkvalitativ, ekologisk olivolja som Sopato?
Vad betyder PDO?
PDO står för Protected Designation of Origin (Skyddad ursprungsbeteckning). Det är en officiell EU-certifiering som garanterar att en produkt är djupt knuten till sitt ursprungsområde. För olivolja betyder det:
• Olivträden måste odlas, skördas och pressas i det certifierade området.
• Oljan måste uppfylla strikta kvalitetskrav.
• Produktionen följer traditionella metoder som gått i arv i generationer.
När du ser PDO på en flaska olivolja vet du att den är äkta, spårbar och verkligen representerar det land den kommer från.
Sopato – Ekologisk olivolja från Kreta
Vår Sopato olivolja bär PDO Sitia, Kreta-certifieringen, en av världens mest välkända olivoljeområden. Denna lilla del av östra Kreta är känd för sina bergssluttningar, unika mikroklimat och århundraden gamla olivlundar. Resultatet? En olivolja som är naturligt rik på antioxidanter, med en frisk, fruktig smak och den peppriga avslutning som äkta extra jungfruolivoljefantaster söker.
Och eftersom vi producerar Sopato i små partier görs allt noggrant: från handplockning till kallpressning inom några timmar efter skörd. Dessutom är vår olivolja certifierat ekologisk, vilket betyder inga bekämpningsmedel, inga kemikalier – bara ren, ren olivsaft.
Varför PDO och ekologiskt spelar roll i ditt kök
För alla som älskar att laga mat kan kvaliteten på olivolja helt förändra en rätt. Oavsett om du ringlar den över färska sallader, avslutar grillade grönsaker eller helt enkelt doppar varmt bröd i den, garanterar PDO Ekologisk Extra Jungfruolivolja som Sopato:
• Äkta ursprung och smak
• Höga nivåer av naturliga antioxidanter
• Strikta kvalitetskrav
• En hållbar, kemikaliefri produkt
Det är inte bara olivolja – det är en berättelse om landet, människorna och traditionerna på Kreta.
Var du kan köpa Sopato olivolja
Hos Sopato håller vi det småskaligt och personligt. 99 % av vår produktion säljs direkt via vår webbshop. På så sätt får du den färskaste oljan direkt från bonden, utan lång lagring eller hyllor i stormarknader.
