D'où vient l'huile d'olive Sopato : les champs de George dans les montagnes de Crète

Quand on demande « Où se trouve l'exploitation oléicole de George ? », la réponse est multiple. L'huile d'olive vierge extra Sopato provient de plusieurs petites oliveraies disséminées autour du village de montagne traditionnel de Tourloti, en Crète orientale, l'une des régions oléicoles les plus authentiques de Grèce.

Un paysage façonné par la nature

Les environs de Tourloti sont sauvages et magnifiques : des pentes rocheuses abruptes surplombent le bleu de la mer Égée. La plupart des champs de George sont difficiles d'accès, nichés dans les collines où chaque olivier s'enracine profondément dans un sol rocailleux et sous le soleil crétois. Ce n'est pas un travail facile, mais cela produit des olives d'une qualité exceptionnelle.

Le terrain escarpé permet un drainage naturel parfait, tandis que la brise marine et l'air des montagnes confèrent aux olives leur goût riche, fruité et légèrement poivré. Ces conditions créent une huile d'olive pleine de caractère, de saveur et d'antioxydants, signature de l'authentique huile d'olive vierge extra Sopato de Crète.

De l'agriculteur, pas d'une usine

Sopato n'est pas fabriqué par une entreprise. Il est produit par George, un petit agriculteur de Tourloti, qui s'occupe personnellement de chaque arbre, taillant, récoltant et entretenant chaque verger tout au long de l'année. Les olives sont cueillies à la main et pressées à froid en quelques heures dans un moulin local, garantissant ainsi fraîcheur et pureté.

Voici une véritable huile d'olive de la ferme à la table, directement des mains du producteur jusqu'à votre cuisine. En ouvrant une boîte de Sopato, vous savez exactement qui l'a produite et que c'est la même personne dont le visage figure sur la boîte.

La garantie AOP de Crète (Kriti)

Chaque boîte de Sopato porte la certification AOP (Appellation d'Origine Protégée) Sitia, en Crète. Ce logo est plus qu'une simple étiquette : il garantit que l'huile qu'elle contient est vierge extra, d'origine unique et produite selon les normes européennes les plus strictes. Il garantit également que la date de récolte et la durée de conservation sont réelles et vérifiables, vous garantissant ainsi une huile d'olive fraîche et digne de confiance.

Un cadeau significatif avec une histoire

L'huile d'olive vierge extra Sopato n'est pas seulement un produit que l'on cuisine, c'est un produit que l'on partage. C'est le cadeau idéal pour les amis amoureux de la Grèce, les cuisiniers amateurs passionnés et tous ceux qui apprécient les plats qui ont une histoire et qui sont le fruit de vraies rencontres. Issue des champs de montagne de George en Crète, Sopato vous propose une huile d'olive authentique, biologique et pleine de vie, un petit morceau de Méditerranée sur chaque table.