Huile d'olive vierge extra AOP - Pourquoi l'huile d'olive biologique Sopato de Crète se distingue-t-elle ?

Si vous avez déjà cherché la meilleure huile d'olive pour votre cuisine, vous avez probablement déjà entendu parler de l'huile d'olive vierge extra AOP. Mais que signifie réellement AOP et pourquoi est-elle si importante pour choisir une huile d'olive biologique de haute qualité comme Sopato ?

Que signifie AOP ?

AOP signifie Appellation d'Origine Protégée. Il s'agit d'une certification officielle de l'UE qui garantit qu'un produit est profondément lié à son lieu d'origine. Pour l'huile d'olive, cela signifie :

• Les olives doivent être cultivées, récoltées et pressées dans la région certifiée.

• L’huile doit répondre à des normes de qualité strictes.

• La production suit des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération.

Lorsque vous voyez AOP sur une bouteille d’huile d’olive, vous savez qu’elle est authentique, traçable et qu’elle représente véritablement la terre d’où elle vient.

Sopato – Huile d'olive biologique de Crète

Notre huile d'olive Sopato bénéficie de la certification AOP Sitia, en Crète, l'une des régions oléicoles les plus réputées au monde. Ce petit coin de Crète orientale est célèbre pour ses pentes montagneuses, son microclimat unique et ses oliveraies centenaires. Le résultat ? Une huile d'olive naturellement riche en antioxydants, au goût frais et fruité, avec cette finale poivrée que recherchent les véritables amateurs d'huile d'olive vierge extra.

Et comme nous produisons Sopato en petites quantités, tout est soigneusement réalisé : de la récolte manuelle à la pression à froid quelques heures après la récolte. De plus, notre huile d'olive est certifiée biologique, ce qui signifie qu'elle est exempte de pesticides et de produits chimiques, uniquement du jus d'olive pur et pur.

Pourquoi l'AOP et le Bio sont importants dans votre cuisine

Pour les passionnés de cuisine, la qualité de l'huile d'olive peut transformer un plat. Qu'elle accompagne des salades fraîches, agrémente des légumes grillés ou trempe simplement du pain chaud, l'huile d'olive vierge extra biologique AOP, comme Sopato, garantit :

• Origine et goût authentiques

• Niveaux élevés d'antioxydants naturels

• Des normes de qualité strictes

• Un produit durable et sans produits chimiques

Ce n’est pas seulement de l’huile d’olive – c’est une histoire de terre, de peuple et de traditions de Crète.

Où acheter l'huile d'olive Sopato

Chez Sopato, nous privilégions la simplicité et l'individualité. 99 % de notre production est vendue directement sur notre boutique en ligne. Ainsi, vous obtenez l'huile la plus fraîche directement du producteur, sans long stockage ni passage en supermarché.