Enkelursprung Extra Jungfruolivolja – Skörd okt/nov 2025 från Grekland (Ekologisk / Bio-certifierad)

Varje höst, när kullarna i Östra Kreta svalnar och de första vindarna kommer från havet, börjar olivskörden. Vår skörd oktober–november 2025 av enkelursprunglig, ekologiskt/Bio-certifierad, PDO extra jungfruolivolja från Grekland finns nu tillgänglig. Den är frisk, aromatisk och full av den naturliga karaktären från vår region.

På Sopato producerar vi enkelursprunglig, kallpressad, ekologisk extra jungfruolivolja från olivlundar belägna inom UNESCO Sitia Geopark och det skyddade Sitia PDO-området. För alla som vill köpa extra jungfruolivolja direkt från bonden, med verklig spårbarhet från träd till burk, speglar årets skörd ärligheten och enkelheten i hur olivolja tillverkas här.

Våra olivlundar växer på karga bergsterrasser formade av vind, sten och århundraden av odling. Eftersom terrängen är brant och ojämn kan stora mekaniska skördare inte nå träden.

Vi skördar på det traditionella kretensiska sättet:

• Nät försiktigt placerade under varje träd

• Handverktyg och pinnar

• Moderna elektriska skördestavar

• Långsam, noggrann arbetsmetod som skyddar både frukten och trädet

Det är inte den snabbaste metoden, men den ger exceptionell kvalitet och bevarar markens hälsa.

Vår olja produceras i det officiella Sitia PDO-området, en av Europas mest respekterade olivoljezoner.

PDO-certifiering garanterar:

• Oliverna kommer endast från denna specifika geografiska region

• Malmning och buteljering sker lokalt

• Endast godkända lokala sorter, såsom Koroneiki, används

• Produktion följer strikta EU-kvalitetsregler

• Blandning med oljor från andra områden är inte tillåten

PDO säkerställer äkta ursprung, renhet och full autenticitet.

Sopato är fullt ekologiskt/Bio-certifierat. Det innebär:

• Inga kemiska bekämpningsmedel

• Inga herbicider

• Skydd av jord och biologisk mångfald

• Årliga inspektioner och laboratorietester

• Spårbarhet från olivlund till flaska

För dig betyder det en olivolja som är genuint naturlig, ren och kemikaliefri.

Våra oliver mals inom några timmar efter skörd. Detta bevarar:

• Låg naturlig syrahalt

• Högt polyfenol-innehåll

• Fräscha, fruktiga aromer

• Ljust grön färg

• En lång och ren eftersmak

Perfekt för sallader, grönsaker, bröd, pasta, grillrätter eller vardagsmatlagning.

När din olivolja är fylld och förseglad skickas den från Kreta med DHL.

Leverans till de flesta länder tar vanligtvis 10 till 15 dagar. Varje beställning stödjer småskaligt jordbruk och hjälper till att bevara traditionellt olivodling i vår region.

Vår enkelursprungliga, ekologiskt/Bio-certifierade, PDO extra jungfruolivolja från Grekland finns nu tillgänglig. Om du uppskattar ärlig, äkta olivolja gjord med omsorg på Kreta kan du beställa via webbutiken på sopato.com

Tack för att du stödjer småskaligt jordbruk.