Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia PDO – dlaczego organiczna oliwa Sopato z Krety wyróżnia się na tle innych
Oct 06, 2025
Jeśli kiedykolwiek szukałeś najlepszej oliwy do swojej kuchni, prawdopodobnie natknąłeś się na termin PDO Extra Virgin Olive Oil. Ale co tak naprawdę oznacza PDO i dlaczego jest tak ważne przy wyborze wysokiej jakości, organicznej oliwy jak Sopato?
Co oznacza PDO?
PDO oznacza Chronione Oznaczenie Pochodzenia. To oficjalny certyfikat UE, który gwarantuje, że produkt jest ściśle związany z miejscem pochodzenia. W przypadku oliwy oznacza to:
• Oliwki muszą być uprawiane, zbierane i tłoczone w certyfikowanym regionie.
• Olej musi spełniać surowe normy jakości.
• Produkcja odbywa się według tradycyjnych metod przekazywanych z pokolenia na pokolenie.
Gdy widzisz PDO na butelce oliwy, wiesz, że jest autentyczna, możliwa do śledzenia i naprawdę reprezentuje miejsce, z którego pochodzi.
Sopato – organiczna oliwa z oliwek z Krety
Nasza oliwa Sopato posiada certyfikat PDO Sitia, Kreta, jednego z najbardziej renomowanych regionów oliwy na świecie. Ten mały zakątek wschodniej Krety słynie z górskich stoków, unikalnego mikroklimatu i wiekowych gajów oliwnych. Efekt? Oliwa bogata naturalnie w przeciwutleniacze, o świeżym, owocowym smaku i pieprznym finiszu, którego szukają prawdziwi miłośnicy extra virgin.
A ponieważ produkujemy Sopato w małych partiach, wszystko jest starannie wykonywane: od ręcznego zbioru po tłoczenie na zimno w ciągu kilku godzin od zbioru. Co więcej, nasza oliwa jest certyfikowana jako organiczna, co oznacza brak pestycydów, brak chemikaliów – tylko czysty, naturalny sok z oliwek.
Dlaczego PDO i Organic mają znaczenie w twojej kuchni
Dla każdego, kto pasjonuje się gotowaniem, jakość oliwy z oliwek może całkowicie odmienić potrawę. Niezależnie czy skrapiasz nią świeże sałatki, wykańczasz grillowane warzywa, czy po prostu maczasz w niej ciepły chleb, PDO Organic Extra Virgin Olive Oil, jak Sopato, gwarantuje:
• Autentyczne pochodzenie i smak
• Wysoka zawartość naturalnych przeciwutleniaczy
• Surowe normy jakości
• Produkt zrównoważony, wolny od chemikaliów
To nie tylko oliwa z oliwek – to opowieść o ziemi, ludziach i tradycjach Krety.
Gdzie kupić oliwę Sopato
W Sopato stawiamy na małą, osobistą produkcję. 99% naszej produkcji sprzedajemy bezpośrednio przez nasz sklep internetowy. Dzięki temu otrzymujesz najświeższy olej prosto od rolnika, bez długiego magazynowania czy półek supermarketów.
