Natives Olivenöl Extra aus einer einzigen Herkunft – Ernte Okt/Nov 2025 aus Griechenland (Bio-zertifiziert)
Nov 16, 2025
Jeden Herbst, wenn die Hügel Ostkretas abkühlen und die ersten Winde vom Meer kommen, beginnt die Olivenernte. Unsere Ernte von Oktober–November 2025 sortenreines, biologisch/Bio zertifiziertes, PDO natives Olivenöl extra aus Griechenland ist jetzt erhältlich. Es ist frisch, aromatisch und voller natürlichem Charakter unserer Region.
Bei Sopato produzieren wir sortenreines, kaltgepresstes, biologisches natives Olivenöl extra aus Hainen innerhalb des UNESCO-Geoparks Sitia und der geschützten Sitia-PDO-Region. Für alle, die natives Olivenöl extra direkt vom Erzeuger mit echter Rückverfolgbarkeit vom Baum bis zur Dose kaufen möchten, spiegelt die diesjährige Ernte die Ehrlichkeit und Einfachheit wider, mit der hier Olivenöl hergestellt wird.
Ernte an Berghängen, die traditionelle kretische Methode
Unsere Olivenhaine wachsen auf zerklüfteten Bergterrassen, die von Wind, Stein und Jahrhunderten der Bewirtschaftung geformt wurden. Da das Gelände steil und uneben ist, können große mechanische Erntemaschinen die Bäume nicht erreichen.
Wir ernten auf traditionelle kretische Weise:
• Netze, die sanft unter jeden Baum gelegt werden
• Handwerkzeuge und Stöcke
• Moderne elektrische Erntestangen
• Langsame, sorgfältige Arbeit, die sowohl die Frucht als auch den Baum schützt
Es ist nicht die schnellste Methode, aber sie erzeugt außergewöhnliche Qualität und erhält die Gesundheit des Bodens.
Was die PDO-Zertifizierung bedeutet
Unser Öl wird in der offiziellen Sitia-PDO-Region hergestellt, einer der angesehensten Olivenölzonen Europas.
Die PDO-Zertifizierung garantiert:
• Die Oliven stammen ausschließlich aus dieser spezifischen geografischen Region
• Mahlen und Abfüllen erfolgen vor Ort
• Es werden nur zugelassene lokale Sorten wie Koroneiki verwendet
• Die Produktion folgt strengen EU-Qualitätsvorschriften
• Mischung mit Ölen aus anderen Regionen ist nicht erlaubt
PDO sichert die wahre Herkunft, Reinheit und volle Authentizität.
Was die Bio-Zertifizierung garantiert
Sopato ist vollständig biologisch/Bio zertifiziert. Das bedeutet:
• Keine chemischen Pestizide
• Keine Herbizide
• Schutz von Boden und Biodiversität
• Jährliche Inspektionen und Labortests
• Rückverfolgbarkeit vom Olivenhain bis zur Flasche
Für Sie bedeutet das ein Olivenöl, das wirklich natürlich, rein und frei von Chemikalien ist.
Kaltgepresst innerhalb von Stunden, echte sortenreine Qualität
Unsere Oliven werden innerhalb von Stunden nach der Ernte gemahlen. Das bewahrt:
• Niedriger natürlicher Säuregehalt
• Hoher Polyphenolgehalt
• Frische, fruchtige Aromen
• Leuchtend grüne Farbe
• Ein langer und sauberer Abgang
Perfekt für Salate, Gemüse, Brot, Pasta, gegrillte Gerichte oder die tägliche Küche.
Von unserem Dorf in Ihre Küche
Sobald Ihr Olivenöl abgefüllt und versiegelt ist, wird es von Kreta mit DHL versandt.
Die Lieferung in die meisten Länder dauert in der Regel 10 bis 15 Tage. Jede Bestellung unterstützt die kleinbäuerliche Landwirtschaft und hilft, die traditionelle Olivenanbauweise in unserer Region zu bewahren.
Unser sortenreines, biologisch/Bio zertifiziertes, PDO natives Olivenöl extra aus Griechenland ist jetzt erhältlich. Wenn Sie ehrliches, echtes Olivenöl schätzen, das mit Sorgfalt auf Kreta hergestellt wird, können Sie es über den Onlineshop auf sopato.com bestellen.
Danke, dass Sie die kleinbäuerliche Landwirtschaft unterstützen.
