Natives Olivenöl extra aus einer einzigen Anbauregion – Ernte Oktober/November 2025 aus Griechenland (Bio-zertifiziert)
Nov 16, 2025
Jeden Herbst, wenn die Hügel Ostkretas sich abkühlen und die ersten Winde vom Meer wehen, beginnt die Olivenernte. Unser sortenreines, bio-zertifiziertes, natives Olivenöl extra aus Griechenland (g.U.) mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) ist jetzt erhältlich. Es ist frisch, aromatisch und voller natürlicher Aromen unserer Region.
Bei Sopato produzieren wir sortenreines, kaltgepresstes Bio-Olivenöl extra vergine aus Olivenhainen im UNESCO-Geopark Sitia und der geschützten Ursprungsregion Sitia g.U. Für alle, die natives Olivenöl extra direkt vom Erzeuger kaufen möchten und Wert auf lückenlose Rückverfolgbarkeit vom Baum bis zur Dose legen, spiegelt die diesjährige Ernte die Ehrlichkeit und Einfachheit der hier üblichen Olivenölherstellung wider.
Ernten an Berghängen, die traditionelle kretische Art
Unsere Olivenhaine wachsen auf zerklüfteten Bergterrassen, die von Wind, Stein und jahrhundertelanger Bewirtschaftung geformt wurden. Da das Gelände steil und uneben ist, können große Erntemaschinen die Bäume nicht erreichen.
Wir ernten auf traditionelle kretische Art:
• Unter jedem Baum wurden vorsichtig Netze platziert.
• Handwerkzeuge und Stöcke
• Moderne elektrische Erntestäbe
• Langsame, sorgfältige Arbeit, die sowohl die Früchte als auch den Baum schützt.
Es ist zwar nicht die schnellste Methode, aber sie liefert eine außergewöhnliche Qualität und erhält die Gesundheit des Bodens.
Was bedeutet die PDO-Zertifizierung?
Unser Öl wird in der offiziellen Sitia g.U.-Region hergestellt, einer der angesehensten Olivenölregionen Europas.
Garantien der PDO-Zertifizierung:
• Die Oliven stammen ausschließlich aus dieser spezifischen geografischen Region.
• Das Mahlen und Abfüllen erfolgt lokal.
• Es werden ausschließlich zugelassene lokale Sorten wie Koroneiki verwendet.
• Die Produktion erfolgt gemäß strengen EU-Qualitätsrichtlinien.
• Das Mischen mit Ölen aus anderen Gebieten ist nicht gestattet.
Die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) garantiert echte Herkunft, Reinheit und volle Authentizität.
Was die Bio-Zertifizierung garantiert
Sopato ist vollständig bio-zertifiziert. Das bedeutet:
• Keine chemischen Pestizide
• Keine Herbizide
• Schutz von Boden und Biodiversität
• Jährliche Inspektionen und Labortests
• Rückverfolgbarkeit vom Anbau bis zur Flasche
Für Sie bedeutet das ein Olivenöl, das wirklich natürlich, rein und frei von Chemikalien ist.
Kaltgepresst innerhalb weniger Stunden, echte Single-Origin-Qualität
Unsere Oliven werden innerhalb weniger Stunden nach der Ernte verarbeitet. Dadurch bleiben folgende Eigenschaften erhalten:
• Niedriger natürlicher Säuregehalt
• Hoher Polyphenolgehalt
• Frische, fruchtige Aromen
• Hellgrüne Farbe
• Ein langer und sauberer Abschluss
Perfekt für Salate, Gemüse, Brot, Pasta, Grillgerichte oder die tägliche Küche.
Von unserem Dorf direkt in Ihre Küche
Sobald Ihr Olivenöl abgefüllt und versiegelt ist, wird es mit DHL von Kreta aus versandt.
Die Lieferung in die meisten Länder dauert in der Regel 10 bis 15 Tage. Jede Bestellung unterstützt die kleinbäuerliche Landwirtschaft und trägt zum Erhalt des traditionellen Olivenanbaus in unserer Region bei.
Unser sortenreines, bio-zertifiziertes, natives Olivenöl extra aus Griechenland mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) ist jetzt erhältlich. Wenn Sie ehrliches, mit Sorgfalt auf Kreta hergestelltes Olivenöl schätzen, können Sie es über unseren Onlineshop auf sopato.com bestellen.
Vielen Dank für Ihre Unterstützung der kleinbäuerlichen Landwirtschaft.
