Vom Bauern in die Flasche: Die Geschichte hinter Sopato-Olivenöl
Oct 06, 2025
Auf der Suche nach dem besten nativen Olivenöl extra verliert man sich leicht in Etiketten, Auszeichnungen und Marketingversprechen. Doch manchmal handelt die authentischste Olivenölgeschichte nicht von großen Unternehmen, sondern von einem Landwirt, der ein Risiko einging, seinem Land vertraute und beschloss, seinen Namen und sein Gesicht auf seine Produkte zu setzen.
Georges Entscheidung, sein eigenes Olivenöl abzufüllen
Jahrelang erntete George Oliven an den steilen Hängen Ostkretas, genau wie sein Vater und Großvater vor ihm. Der Großteil des Öls wurde lose verkauft, sodass er kaum Einfluss darauf hatte, wo es landete oder wie es präsentiert wurde.
Doch George war überzeugt, dass sein natives Bio-Olivenöl extra, das in der geschützten Ursprungsbezeichnung Sitia auf Kreta angebaut wird, direkt an Menschen weitergegeben werden sollte, die echte Qualität zu schätzen wissen. Also wagte er einen Vertrauensvorschuss: Er füllte es unter seiner eigenen Marke Sopato ab und platzierte sogar sein eigenes Gesicht auf der Dose.
Für einen bescheidenen Landwirt war das ein mutiger Schritt, aber es war die ehrlichste Art zu sagen: Das ist mein Olivenöl, das bin ich und ich stehe dahinter.
Warum es für Sie wichtig ist
Wenn Sie eine Dose Sopato öffnen, kaufen Sie nicht einfach ein weiteres Olivenöl. Sie probieren Oliven, die auf felsigen Bergfeldern mit Blick auf das Meer angebaut, von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden kaltgepresst werden. Sie erhalten natives Bio-Olivenöl extra mit einer PDO-Garantie, die seine Herkunft und Qualität belegt.
Aber vor allem unterstützen Sie einen Kleinbauern, der sich dafür entschieden hat, sein Öl nicht an anonyme Käufer zu verkaufen, sondern direkt mit Menschen in Kontakt zu treten, denen Geschmack, Gesundheit und Ehrlichkeit am Herzen liegen.
Von Kreta in Ihre Küche
Sopato Olivenöl wird in kleinen Mengen produziert, nicht für Supermärkte, sondern für Menschen, die gerne kochen, beträufeln, dippen und zu Hause bestes Olivenöl genießen. Ob Sie die mediterrane Ernährung entdecken, ein hochwertiges Bio-Olivenöl suchen oder einfach die Geschichte hinter Ihren Lebensmitteln erfahren möchten – Sopato ist das Richtige für Sie.
